( Read more... )

Не удивляйтесь, но я только-только открыла для себя компот из замороженных ягод! Вкуснота! И совсем не уступает компоту из свежих ягод. Конечно сейчас лето, но плодов у нас пока нет, а запасы вишни и смородины у меня в морозилке еще есть. Так что поварю, а потом новой наморожу. Для жарких дней очень хорошо. Сусла бы еще купить хорошего для кваса...

А гуся я все же сделала! :)) Молодой он был, зеленый и уже потрошеный. Нафаршировала его яблоками, а сверху обмазала майонезом с горчицей и добавила немного прованских трав. Полтора часа в духовке и он готов. Можно было бы и еще немного, но все были голодными. Курица, конечно, мягче, но этот гусь был по жескости очень неплох. И вкусный, однозначно ( Read more... )

Ух, не могу больше! Драников хочу! :)
Все - сегодня на ужин будут драники - я так решила. Правда...никто и не против. :)
Но у свекрови они все равно лучше получаются.

Хооолодно за окном! Настолько, что сайт гидрометцентра сегодня замерз - не открывался. А между тем обещают целых две недели усточивого минуса. Хорошо, можно котел прибавить. Дома вроде потеплее стало.

И, наконец, я замочила изюм в коньяке! Буду завтра вечером печь штоллены. Теперь уже точно не отвертеться от этого. :)

Рецепт - просто находка! Спасибо большое, vetvi_rakit! Очень вкусно, очень быстро и необычно (я же раньше не делала манников).

Вот какой вышел:

( Read more... )

Вчера пока я скакала по сугробам убирала снег, успела сфотографировать промежуточный момент перехода от метели к нынешней капели. Меня пугает ледяной дождь своими последствиями. Помню в одну из прошлых зим и дни без электричества, и деревья вижу, склонившие головы до земли. Теперь уже и не выпрямятся, пожалуй. Хотя в ту пору красиво было -  ( Read more... )

В заглавие не стала я выносить, что пирог осетинский. Должен быть таковым, но насколько им получился - это вопрос. :) Давно хотела попробовать; мне нравятся покупные осетинские пироги, тесто у них мягкое, половину начинок я, конечно, не ем, но это и неважно. Сегодня сделала к ужину. Толстый  получился, хранители традиций, пожалуй, поставили бы ( Read more... )

Наконец-то у меня съедобные фотки!
Сделала сегодня штрудель с последними свойскими яблоками и как раз перед постом. Очень вовремя, потому что рецепт постного штруделя меня совсем не вдохновляет.

И, если продолжать о вдохновении, то на днях супруг попробовал ресторанный вариант тирамису. Оказалось, что наш - домашнего приготовления - гораздо лучше ( Read more... )

Записала рецепт того, как бабушка (и я тоже) печет пироги. Добавила еще немного лирического текста. :)

Как сделать наш дом уютней? Занавески на окнах, цветы на подоконниках и красивая аккуратная скатерть украсят любую городскую квартиру или сельский дом. А умелые руки хозяйки могут наполнить жилище и ароматом! Нужно просто поставить тесто и испечь ( Read more... )